包裝設(shè)計(jì)師眼中的小米是什么樣的！
2017-09-05
小米中國古稱稷或粟。脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產(chǎn)于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱谷子。
粟以耐干旱和瘠薄著稱，這與其葉片表皮細(xì)胞壁厚，內(nèi)含大量硅素,葉脈密集,氣孔多，根系致密，吸收力強(qiáng)等有關(guān)。蒸騰系數(shù)平均為257左右,低于玉米和高粱。發(fā)育前期需水最少，中期需水最多，以小花原基分化到花粉母細(xì)胞四分體時(shí)期對(duì)水分最敏感，灌漿期也需一定水分，以后則需水較少。喜溫，但生育期短，故對(duì)積溫要求并不太高，完成生長發(fā)育要求的積溫在1600～3000℃之間。發(fā)芽適宜溫度為15～25℃，最高30℃，莖葉生長適宜溫度為22～25℃，子粒形成期適宜溫度為20～22℃，低于20℃則延緩灌漿。粟是短日照作物，對(duì)光照反應(yīng)很敏感，尤以生長點(diǎn)分化前后反應(yīng)最為強(qiáng)烈。富于短光波的日間光和適當(dāng)縮短日照可促進(jìn)發(fā)育。
小米中汗蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。
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粟以耐干旱和瘠薄著稱，這與其葉片表皮細(xì)胞壁厚，內(nèi)含大量硅素,葉脈密集,氣孔多，根系致密，吸收力強(qiáng)等有關(guān)。蒸騰系數(shù)平均為257左右,低于玉米和高粱。發(fā)育前期需水最少，中期需水最多，以小花原基分化到花粉母細(xì)胞四分體時(shí)期對(duì)水分最敏感，灌漿期也需一定水分，以后則需水較少。喜溫，但生育期短，故對(duì)積溫要求并不太高，完成生長發(fā)育要求的積溫在1600～3000℃之間。發(fā)芽適宜溫度為15～25℃，最高30℃，莖葉生長適宜溫度為22～25℃，子粒形成期適宜溫度為20～22℃，低于20℃則延緩灌漿。粟是短日照作物，對(duì)光照反應(yīng)很敏感，尤以生長點(diǎn)分化前后反應(yīng)最為強(qiáng)烈。富于短光波的日間光和適當(dāng)縮短日照可促進(jìn)發(fā)育。
小米中汗蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。
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